Pain de viande à la pâte de curry rouge
| Temps de Préparation | 20 minutes |
| Temps de Cuisson | 40 minutes au four |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
Pain de viande
- 75 gr Boulghour (poids cru)
- 1/2 poivron rouge
- 1 oignon
- 1250 gr haché porc et boeuf
- sel - poivre - persil
Sauce
- 2 càS pâte de curry rouge
- 40 cl de lait de coco
- sel - poivre
- 1/2 poivron rouge
Ingrédients
Pain de viande
Sauce
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Instructions
- Faire cuire le boulghour - égoutter et réserver
- Préchauffer le four à 180°C
- Emincer l'oignon et le poivron (faire deux parts).
- Mélanger le haché avec l'oignon émincé, la moitié du poivron émincé , le boulghour, ajouter le sel, poivre, et persil. Façonner le pain de viande, le déposer dans un plat et mettre au four pour 45 minutes (il faut qu'il soit bien cuit et bien doré).
- Chauffer le lait de coco avec la pâte de curry et le 1/2 poivron émincé.
- Servir le pain de viande dans la sauce - Agrémenter de pâtes
Notes
Voilà, il faut aimer ce qui est un peu épicé!
