Pour ne pas craquer, j’intègre le batch cooking !
Lorsqu’on entame un rééquilibrage alimentaire, les bonnes intentions ne manquent pas. Mais au fil des jours, entre la fatigue, le stress et les imprévus, la tentation du fast-food ou du plat préparé est grande. Pour éviter de tomber dans ces pièges, le batch cooking s’impose comme une solution pratique et efficace.
Qu’est-ce que le batch cooking ?
Le batch cooking, c’est simplement le fait de cuisiner ses repas à l’avance, généralement pour une semaine entière. En consacrant quelques heures, souvent le dimanche, vous préparez plusieurs plats équilibrés que vous n’aurez plus qu’à réchauffer au moment voulu.
Les avantages du batch cooking pour votre rééquilibrage alimentaire :
- Garder le contrôle sur ses repas : En cuisinant vous-même, vous décidez précisément de la composition de vos assiettes. Fini les plats industriels trop salés, trop sucrés ou trop gras !
- Faire des économies : Planifier ses repas permet d’éviter les achats impulsifs. On achète exactement ce dont on a besoin et on gaspille moins.
- Réduire le stress quotidien : Vous savez d’avance ce que vous allez manger chaque jour. Plus besoin de se poser la question fatidique à 18h : « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? ».
- Mieux gérer ses portions : En préparant vos repas à l’avance, vous répartissez correctement les quantités, ce qui aide à respecter vos objectifs nutritionnels.
Comment commencer le batch cooking ?
- Planifiez vos menus : Prenez un moment dans la semaine pour décider quels plats vous allez cuisiner. Pensez équilibre et variété.
- Listez et achetez les ingrédients nécessaires : Cela vous évitera des allers-retours inutiles en magasin.
- Organisez votre temps de cuisine : Choisissez un créneau calme dans votre emploi du temps. Deux à trois heures suffisent généralement pour cuisiner plusieurs repas.
- Stockez efficacement : Investissez dans des contenants hermétiques de qualité, idéalement en verre.
Quelques idées de repas faciles à intégrer :
- Curry de légumes et quinoa
- Lasagnes végétariennes
- Poulet mariné aux herbes et légumes rôtis
- Buddha bowl au tofu et riz complet
Grâce au batch cooking, dites adieu aux craquages et aux mauvaises habitudes alimentaires. C’est votre allié pour un rééquilibrage alimentaire serein et durable !